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            龍南板栗

            發布日期: 2012-11-01 12:16:00 選擇字號:   閱讀:   來 源:

                主產于渡江鄉的紅星、下壩、上圳、下圳、蓮塘、黃花、陂坑,里仁鄉的栗園,桃江鄉的窯頭,臨塘鄉的大田、臨塘,程龍鎮的八一九、豆頭,東江鄉的大穩、江頭,馬牯塘鎮的會龍、龍陂等地。全縣年產量300噸左右,其中國家收購幾萬公斤。品質優于日本栗和歐洲栗。清末以來,一直為贛南外貿出口創匯的大宗商品之一,在國際市場上享有聲譽。
                龍南板栗的特點是:個大,飽滿,肉脆嫩,味香甜,營養價值高。據化驗,每百克栗肉含淀粉60~70克,蛋白質5.7~10.7克,脂肪2~7.4克,并含有鈣、磷、鐵微量元素和維生素A、B、C。是生熟食和烹調之上品,加堿粉可制作各種美味可口的糕點。具有補肝益脾、健胃生津的功能。栗花可治腹瀉,根皮能治痔瘡。樹材質地堅實,紋理清晰,耐濕抗腐,是優良的建筑、家具用材。
                為了更好地發揮優勢,該縣已把板栗生產列入基地建設之列。

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